are you happy?パン祭り
Posted on 04.Dec.2023
12月2日（土）、3日（日）の2日間限定で、BAKERY are you happy? パン祭りを開催しました。
今年1月に開催して大好評だったイベントで、今回もたくさんのお客様にご来店いただきました。
今回の目玉はドイツ発祥のクリスマス発酵菓子「シュトレン」。
クリスマスを迎えるアドベントシーズンを楽しむこの時期ならではのパンとして、シェフオリジナルの一品を数量限定でご用意しました。
スパイスと洋酒にレーズン、ドライチェリー、オレンジピール、ラ・フランスを漬け、ローストしたアーモンド、胡桃を練り込み、
発酵種と純生クリームを使用した生地は日を追うごとに熟成され、味わいが奥深くなるシェフの渾身の一品。
大好評のうちに完売。ご来店いただいた皆様ありがとうございました。
次回、12/16（土）・17日（日）の2日間で開催が決定です。
皆様のご来店お待ちしております。
The BAKERY are you happy? bread festival was held for two days only on 2 (Sat) and 3 (Sun) December.
The event was a great success in January this year and we had many visitors again this time.
The highlight of the event was Stollen, a fermented Christmas pastry originating in Germany.
The chef’s original piece of bread was available in limited quantities as a unique bread for this time of year when we enjoy the Advent season leading up to Christmas.
Raisins, dried cherries, orange peel and La France are soaked in spices and wine, with roasted almonds and walnuts kneaded in, The dough,
made with fermented seeds and pure crème, is a masterpiece of the chef’s art, which matures and deepens in flavour with each passing day.
Sold out by popular demand. Thank you to everyone who came.
The next event will be held on 16 (Sat) and 17 (Sun) December.
We look forward to seeing you there.
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